集團堅定以食品為新藍海。深度布局國內國外“雙軌制”經營，打造線上線下全渠道運營模式， 國內消費場景積極向好，消費市場潛力巨大。集團鰻魚產品出口至全球 70 多個國家和地區，深受全球各國消費者的喜愛，集團活鰻貿易積極拓展國內外渠道，在toB和toC端打響“吃活鰻，找天馬”的響亮口號，打造全球活鰻出口基地，帶領中華各色美食走向世界！
1.布局多元化產品矩陣，持續完善食品端布局。集團發力食品深加工業務，采用新技術、新工藝，逐漸打通特水和畜牧產業從種苗到餐桌的全產業鏈業務布局，持續豐富產品形態，打造食品供應鏈平臺。目前，集團旗下擁有鰻鱺堂、三清龍、品鰻坊、酷鮮、紅臉雁等多個烤鰻和姜母鴨品牌，產品暢銷全球七十多個國家，鰻鱺堂蒲燒烤鰻連續斬獲蒙特獎金獎等多項國內外大獎。
2.打造全渠道運營團隊，深度布局國際國內食品市場。食品板塊依靠集團全產業鏈優勢，整合各方資源發力國際國內市場，強化中央廚房業務運營、水產貿易業務運營、國際貿易業務運營，對接海外市場業務。國際市場方面，烤鰻出口不再局限單一市場，要不斷擴展除日本之外的美國、俄羅斯，歐洲和東南亞等新興市場，力促烤鰻貿易更加多元化；國內市場方面，集團在線上線下全渠道布局（大型商超、中央廚房、餐飲連鎖；直播帶貨、淘寶、京東……），不斷拓展下游渠道。目前食品板塊已在福州、杭州、上海、重慶等多個城市布局建立銷售供應中心，形成了輻射福建和廣東市場、長三角市場、北方市場和中西部市場，集配送和銷售為一體的全國性的完善的營銷網絡布局。
3.發揮食品基地原料供應優勢，打造全球最大的鰻魚食品供應商。集團依據長遠規劃，著力建設四大食品基地，打造觀光式食品超級工廠，集食品加工、品牌體驗館、文化展廳、電商直播基地等功能為一體，建立沉浸式、體驗式超級工廠；和產業配套優勢，打造全球最大的活鰻出口的集散地，形成立足國內，輻射日韓，面向全球的活鰻營銷網絡體系。
4.弘揚國鰻飲食文化，打造世界海洋食品第一品牌。拓展活鰻增量市場，占領活鰻市場高地；深耕國內增量市場，弘揚國鰻飲食文化，創新中式鰻魚消費應用場景，強化產品精深研發，豐富鰻魚養生品類，實現鰻魚全價值利用，真正做到“健康、美味、營養、便捷”的完美體驗；未來，天馬將繼續堅持從養殖基地到餐桌，精選每一份原材料，嚴控每一道工藝流程，匠心制作真材實料的好食品，讓“烤鰻，我買鰻鱺堂”、“吃活鰻，找天馬”成為深入消費者的認知，打造世界海洋食品第一品牌！
5.藥食同源，健康同行。天馬科技集團引領國鰻藥膳養生新潮流，助力“健康中國”建設。集團挖掘中華飲食文化，打造“鰻小堂”連鎖品牌餐飲模式；樹立以鰻鱺堂和鰻小堂為核心的品牌形象，形成以天馬產業鏈為主的鰻魚生產及銷售的生態鏈。天馬科技堅持匠心精神，深度挖掘食材的精髓和文化內涵，打造連鎖品牌餐飲模式，建立高標準規劃設計、設置標準化規范化流程；使餐飲品牌成為終端鰻魚產品試驗、收集市場反饋的重要平臺，能夠讓我們不斷優化鰻魚產品研發，打破烤鰻是日式料理的單一標簽，讓烤鰻成為中華傳統飲食的一部分。
